Salade comtoise
Comté, lardons, oeufs mollets et noix
Comté, lardons, oeufs mollets et noix
- Catégorie
-
- Plat principal
- Standing
-
- (Bon)
- Saison
-
- Hiver
- Printemps
- Eté
- Automne
- Préparation pour
-
- 4 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Cerneaux de noix | 150 | g | Epicerie |
| Comté | 200 | g | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Lardons | 200 | g | Charcuterie Traiteur |
| Oeuf | 4 | unité | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Salade verte | 100 | g | Fruits et légumes |
Préparation
- Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Porter à ébullition une casserole d'eau. Y déposer délicatement les oeufs et les laisser cuire 1 min 30 pour qu'ils soient mollets.
- Sortir immédiatement les œufs de l'eau bouillante et les plonger dans de l'eau froide.
- Enlever délicatement les coquilles d’œufs.
- Couper le comté en petits dés.
- Dans un grand saladier, disposer une vinaigrette, puis recouvrir avec la salade verte, les cerneaux de noix, les dés de comté, les lardons et pour finir déposer les œufs mollets coupés en deux.
- Servir immédiatement.
- Temps de préparation
-
- 10 min
- Temps de cuisson
-
- 10 min
Salade comtoise