Poulet au parmesan
Une recette dePoulet chaud ou froid, idéal pour les "garden partys" (et les pic-niques!)
Poulet chaud ou froid, idéal pour les "garden partys" (et les pic-niques!)
- Catégorie
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- Plat principal
- Standing
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- (Bon)
- Saison
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- Hiver
- Printemps
- Eté
- Automne
- Préparation pour
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- 6 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Chapelure | 140 | g | Epicerie |
| Fromage blanc | 75 | g | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Lait fermenté | 250 | ml | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Parmesan | 65 | g | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Pilon de poulet | 12 | unité | Boucherie Volaille |
| Pomme de terre | 800 | g | Fruits et légumes |
| Thym | 1 | Cuil. à café | Epicerie |
Préparation
- On commence par le Poulet!
- Allumer le four à 200°
- Dans une assiette creuse, mélanger la chapelure, le parmesan, le thym et un peu de poivre
- Dans une autre assiette creuse, verser le lait fermenté et lui ajouter un peu de sel
- Preparer une plaque recouverte de papier cuisson
- Plonger chaque pilon de poulet dans le lait fermenté puis dans le mélange chapelure/parmesan en prenant soin de bien les enrober et les déposer sur la plaque de cuisson et enfourner 40 min
- Pendant la cuisson du poulet, on prépare la purée!
- Peler et cuire les pommes de terre 12 minutes à la cocotte minute et les écraser en ajoutant un peu de beurre
- Le poulet se mange chaud ou froid, mais dans les deux cas, avec les doigts!
- Temps de préparation
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- 1 heure
- Temps de cuisson
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- 40 min