Gnocchi à la crème, champignons et épinards

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Catégorie
  • Plat principal
Standing
  • (Bon)
Saison
  • Hiver
  • Printemps
  • Eté
  • Automne
Préparation pour
  • 4 personnes
Etiquettes

Ingrédients

Quantité Unité Origine
Ail (gousse) (Gnocchi à la crème) 2 unité Fruits et légumes
Champignon (Gnocchi à la crème) 300 g Fruits et légumes
Creme fraiche (Gnocchi à la crème) 150 g Fromages Oeufs Produits laitiers
Epinards (frais) (Gnocchi à la crème) 150 g Fruits et légumes
Gnocchis (Gnocchi à la crème) 600 g Fromages Oeufs Produits laitiers
Vin blanc (Gnocchi à la crème) 60 ml Boissons
Épices italiennes (Gnocchi à la crème) 1 Cuil. à café Epicerie

Préparation

  1. Émincer les champignons, équeuter les épinards et hacher les gousses d'ail.
  2. Dans une grande sauteuse faire chauffer un filet d'huile et faire dorer les gnocchi. Réserver.
  3. Ajouter les champignons et l'ail, faire revenir quelques minutes avant d'ajouter les épinards et les laisser "tomber".
  4. Ajouter les gnocchi et verser le vin blanc, laisser évaporer sur feu moyen/vif.
  5. Ajouter enfin la crème, les épices italiennes, du sel et poivre. Laisser mijoter 2-3min
  6. Servir aussitôt avec éventuellement un peu de parmesan râpé.
Temps de préparation
  • 15 min
Temps de cuisson
  • 15 min