Velouté de courgettes
Une recette de- Catégorie
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- Entrée
- Standing
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- (Simple)
- Saison
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- Hiver
- Printemps
- Eté
- Automne
- Préparation pour
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- 4 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Beurre | 10 | g | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Bouillon de boeuf | 500 | ml | Epicerie |
| Courgettes | 500 | g | Fruits et légumes |
| Oignon | 1 | unité | Fruits et légumes |
| Sel poivre | 1 | pincée | Epicerie |
| Vache qui rit | 2 | unité | Fromages Oeufs Produits laitiers |
Préparation
- Couper l'oignon en deux et mixer. Mettre dans la casserole, ajouter le bouillon, le sel et poivre. Couper les courgettes en morceaux. Les mettre dans la casserole, faire cuire une vingtaine de minutes (10 mn en autocuiseur). A la fin de la cuisson, ajouter le beurre et les "vache qui rit", mixer. Ajouter de l'eau à votre convenance.
- Temps de préparation
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- 5 min
- Temps de cuisson
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- 20 min