Biscuits à la noisette

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Préparation pour

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	Quantité	Unité	Origine
1 oeuf + 1 jaune d'oeuf	1	unité	Fromages Oeufs Produits laitiers
Beurre à température ambiante	110	g	Fromages Oeufs Produits laitiers
Farine	250	g	Epicerie
Levure chimique	1	pincée	Epicerie
Poudre de noisette	60	g	Epicerie
Sucre en poudre	100	unité	Epicerie

Mélanger les ingrédients secs puis incorporer les œufs puis le beurre coupé en petits morceaux.
Malaxer du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Former une boule et l’aplatir grossièrement avec la paume de la main. Filmer et placer au frais 1h.
Préchauffer le four à 200°C.
Étaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson à l'aide d'un rouleau à pâtisserie puis emporte-piècer les biscuits.
Disposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson sans les faire se toucher.
Enfourner environ 15 minutes en surveillant la fin de cuisson car d'un four à l'autre cela est variable. Les biscuits doivent être légèrement dorés.
Laisser complètement refroidir sur une grille puis conserver dans une boîte hermétique jusqu'à plusieurs jours.

Temps de préparation

Temps de cuisson