Endives au jambon ( ou au jambon de poulet)
Une recette derecette qui réchauffe en hiver!
recette qui réchauffe en hiver!
- Catégorie
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- Plat principal
- Standing
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- (Bon)
- Saison
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- Hiver
- Printemps
- Eté
- Automne
- Préparation pour
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- 4 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Bechamel | 1 | unité | Epicerie |
| Endives | 8 | unité | Fruits et légumes |
| Gruyere rapé | 50 | g | Epicerie |
| Jambon blanc ou blanc de poulet | 8 | unité | Charcuterie Traiteur |
| Sel - poivre | 4 | pincée | Epicerie |
Préparation
- laver les endives et les faire cuire à la vapeur ou à l'eau 20 à 30 min selon les goûts puis les saler
- Faire chauffer le four à 180 degrés
- Entourer chaque endive d'une tranche de jambon ( si les endives sont très grosses, les couper en deux) puis les disposer dans un plat allant au four
- Recouvrir le tout de sauce béchamel ( il faut être généreux et bien recouvrir le tout sinon le plat sera sec) et de gruyère (quantité selon les goûts )
- Mettre au four pendant 20 min à 180 degrés puis 8 min à 210 degrés pour faire gratiner le tout
- Temps de préparation
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- 40 min
- Temps de cuisson
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- 30 min