Gratin de patate douce

Une recette de
...

Avec des aubergines et du gorgonzola

Catégorie
  • Plat principal
Standing
  • (Bon)
Saison
  • Hiver
  • Printemps
  • Eté
  • Automne
Préparation pour
  • 4 personnes
Etiquettes
    • <font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;" _msthash="406226" _msttexthash="118989">sans porc</font></font>
    • <font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">sans viande</font></font></font></font>
    • <font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">végétarien</font></font></font></font>

Ingrédients

Quantité Unité Origine
Aubergine 1 unité Fruits et légumes
Echalote 1 unité Fruits et légumes
Gorgonzola 200 g Fromages Oeufs Produits laitiers
Herbes de Provence 1 Cuil. à soupe Epicerie
Huile d'olive 1 Cuil. à soupe Epicerie
Patate douce 1 unité Fruits et légumes

Préparation

  1. Eplucher et couper la patate douce en rondelles et la faire cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante.
  2. Couper l'aubergine en rondelles et émincer l'échalote.
  3. Dans un plat à gratin, alterner patate douce, aubergine et gorgonzola.
  4. Saupoudrer d'herbes de Provence, d'échalote et d'un filet d'huile d'olive.
  5. Enfourner pour 25 minutes à 220°C.
Temps de préparation
  • 10 min
Temps de cuisson
  • 30 min