Fondue de poireaux au saumon accompagné de riz
Poireaux fondants accompagnés de saumon fumé et de son riz demi complet pour un effet rassasiant.
Poireaux fondants accompagnés de saumon fumé et de son riz demi complet pour un effet rassasiant.
- Catégorie
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- Plat principal
- Standing
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- (Bon)
- Saison
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- Hiver
- Printemps
- Eté
- Automne
- Préparation pour
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- 4 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Crème fraiche | 340 | g | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Poireaux | 500 | g | Fruits et légumes |
| Riz demi complet | 200 | g | Epicerie |
| Saumon fumé | 250 | unité | Poissons Fruits de mer |
| Sel et poivre | 1 | unité | Autre |
Préparation
- Retirer les premières feuilles des poireaux et les laver à l'eau claire. Pendant ce temps faire bouillir une casserole d'eau pour le riz.
- Découper les poireaux en rondelle pour les faire revenir à feu doux voire moyen jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Mettre le riz à cuir dans la casserole d'eau durant environ 20min.
- Ajouter la crème fraîche dans les poireaux et les couvrir pour faire chauffer la crème. Couper votre saumon fumé et l'ajouter à la préparation.
- Egoutter le riz, verser une portion par assiette. Compléter votre assiette en ajoutant la fondue de poireaux au saumon.
- Temps de préparation
-
- 15 min
- Temps de cuisson
-
- 30 min
Fondue de poireaux au saumon accompagné de riz