Houmous de lentilles corail

Une recette de
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Catégorie
  • Entrée
Standing
  • (Simple)
Saison
  • Hiver
  • Printemps
  • Eté
  • Automne
Préparation pour
  • 4 personnes
Etiquettes
    • <font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">sans viande</font></font></font></font>
    • <font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">végétarien</font></font>
    • Apéro
    • Végétalien

Ingrédients

Quantité Unité Origine
Ail 2 g Fruits et légumes
Curry (poudre) 2 g Epicerie
Eau 210 ml Autre
Jus de citron fraîchement pressé 10 ml Fruits et légumes
Lait de coco 10 ml Epicerie
Lentilles corail 70 g Epicerie
Miel liquide 20 ml Epicerie
Paprika en poudre 2 pincée Epicerie
Purée de sésame blanc (Tahin) 15 g Epicerie

Préparation

  1. Verser les lentilles corail crues dans une casserole d'eau frémissante.
  2. Une fois que les lentilles ont absorbé toute l'eau (sans être sèche). Versez-les dans un blender avec le miel, les épices, le jus de citron de préférence pressé et le lait de coco. Mixer.
  3. Une fois le mélange homogène, versez la préparation dans un petit bol et mettre au frais 1h avant dégustation.
  4. À déguster sur des tartines ou avec vos crackers pour des apéritifs sains.
Temps de préparation
  • 15 min
Temps de cuisson
  • 15 min