Chili con carne
Une recette deUne recette facile et qui pique pas!
Une recette facile et qui pique pas!
- Catégorie
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- Plat principal
- Standing
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- (Bon)
- Saison
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- Hiver
- Printemps
- Eté
- Automne
- Préparation pour
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- 4 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Coulis de tomate | 200 | g | Epicerie |
| Haricot rouge en boite | 250 | g | Epicerie |
| Noix de muscade | 1 | pincée | Epicerie |
| Oignon | 1 | unité | Fruits et légumes |
| Paprika | 1 | pincée | Epicerie |
| Riz | 250 | g | Epicerie |
| Tomates concassées | 400 | g | Epicerie |
| Viande hachée | 400 | g | Boucherie Volaille |
Préparation
- Emincer et faire suer l'oignon sur feu doux dans une sauteuse
- Quand l'oignon est bien fondant, monter le feu et ajouter la viande hachée, la faire revenir sur feu vif en remuant bien.
- Quand la viande est presque cuite, ajouter sel poivre et épices (on peut y aller plus ou moins fort selon les gouts!)
- Quand la viande est bien cuite (le moment où elle commence à attacher au fond de la sauteuse) ajouter les tomates concassées, le coulis de tomates, les haricots rouges avec la moitié de leur jus et baisser le feu
- Laisser mijoter sur feu doux entre 15min et 1h30 en fonction de l'anticipation mais plus c'est long, plus c'est bon!! Et faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet en attendant
- Servir accompagné de tabasco pour ceux qui aiment!
- Temps de préparation
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- 15 min
- Temps de cuisson
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- 45 min
Chili con carne