Fajitas de poulet aux poivrons grillés

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	Quantité	Unité	Origine
Avocat (Fajitas de poulet aux poivrons grillés)	1	unité	Fruits et légumes
Blanc de poulet (Fajitas de poulet aux poivrons grillés)	400	g	Boucherie Volaille
Citron vert jus (Fajitas de poulet aux poivrons grillés)	2	Cuil. à soupe	Fruits et légumes
Concassé de tomates (boite) (Fajitas de poulet aux poivrons grillés)	1	unité	Epicerie
Coriandre fraiche (Fajitas de poulet aux poivrons grillés)	2	Cuil. à soupe	Fruits et légumes
Fromage blanc (Fajitas de poulet aux poivrons grillés)	4	Cuil. à soupe	Fromages Oeufs Produits laitiers
Haricot rouge crus (Fajitas de poulet aux poivrons grillés)	300	g	Epicerie
Huile d'olive	1	Cuil. à soupe	Epicerie
Mais (Fajitas de poulet aux poivrons grillés)	1	unité	Epicerie
Oignon (Fajitas de poulet aux poivrons grillés)	2	unité	Fruits et légumes
Piment d'Espelette (Fajitas de poulet aux poivrons grillés)	3	pincée	Epicerie
Poivron grillé (surgelé) (Fajitas de poulet aux poivrons grillés)	600	g	Surgelés
Poulet végé (Fajitas de poulet aux poivrons grillés)	1	unité	Autre
Salade (Fajitas de poulet aux poivrons grillés)	40	g	Fruits et légumes
Sel (Fajitas de poulet aux poivrons grillés)	2	pincée	Epicerie
Tomates (Fajitas de poulet aux poivrons grillés)	4	unité	Boucherie Volaille
Tortillas Tortilla (Fajitas de poulet aux poivrons grillés)	8	unité	Epicerie

Couper l’avocat en deux, le dénoyauter et prélever la chair à la cuillère.
La mettre dans un bol et ajouter le jus de citron vert, la coriandre, le piment et 1 pincée de sel.
Mixer le tout avec un mixeur plongeant puis réserver.
Couper les blancs de poulet en lanières ainsi que les poivrons. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire cuire le poulet et les poivrons avec 1 pincée de sel pendant 10 min environ, jusqu’à une légère coloration.
Réchauffer les tortillas au micro-ondes puis les garnir de poulet aux poivrons, de préparation à l’avocat, de salade et de fromage blanc.

Temps de préparation

Temps de cuisson