Taboulé menteur au chou fleur
Une recette deQuand le chou fleur se déguise…!
Quand le chou fleur se déguise…!
- Catégorie
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- Plat principal
- Standing
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- (Bon)
- Saison
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- Hiver
- Printemps
- Eté
- Automne
- Préparation pour
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- 6 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Chou-fleur | 1 | unité | Epicerie |
| Ciboulette | 100 | g | Fruits et légumes |
| Citron | 1 | unité | Fruits et légumes |
| Huile d'olive | 30 | ml | Epicerie |
| Mimolette vieille | 200 | g | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Noisette | 100 | g | Epicerie |
Préparation
- Laver et éplucher le chou fleur, ne garder que les fleurs
- Râper les fleurs au robot, on obtient alors la "semoule" de notre taboulé!
- Tailler la mimolette en petits dés
- Concasser et torréfier les noisettes dans une poêle et réserver
- Ciseler la ciboulette
- Mélanger tous les ingrédients, ajouter le jus du citron, l'huile d'olive, sel et poivre, bien mélanger
- Réserver au frais avant de servir
- Temps de préparation
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- 20 min
- Temps de cuisson
-
- 5 min