Brochettes de poulet à l'ananas

Facile. aussi bon au four qu'au barbecue

Catégorie
  • Plat principal
Standing
  • (Bon)
Saison
  • Hiver
  • Printemps
  • Eté
  • Automne
Préparation pour
  • 4 personnes
Etiquettes
    • <font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">léger</font></font>

Ingrédients

Quantité Unité Origine
Ananas frais ou en conserve 1 unité Epicerie
Curry en poudre 2 Cuil. à café Epicerie
Filet de poulet 4 unité Boucherie Volaille
Huile tournesol 3,5 Cuil. à soupe liquide Epicerie
Noix de coco rapée (facultatif) 4 Cuil. à soupe Epicerie

Préparation

  1. Couper les filets en cube pas trop petits pour qu'ils tiennt bien sur la brochette. Dans un saladier, mélanger : l'huile, le curry, la noix de coco et un peu de sel. Ajouter les cubes de poulet et bien mélanger. Couvrir et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
  2. Pendant ce temps, peler l'ananas puis le couper en tranche, puis en cube (comme le poulet)
  3. Sur les pics à brochette, enfiler les cubes de poulet et d'ananas dans l'ordre qui vous plaira. Petite variante : on peut rajouter des tomates cerise
  4. Faire cuire sur le barbecue environ 5-10 minutes selon la taille de vos cubes et en retournant régulièrement. idem au four
Temps de préparation
  • 40 min
Temps de cuisson
  • 15 min