Jambon cru, tomates et mozzarella

Une recette de
...

Repas froid et léger, idéal pour les grandes chaleurs

Catégorie
  • Plat principal
Standing
  • (Simple)
Saison
  • Hiver
  • Printemps
  • Eté
  • Automne
Préparation pour
  • 4 personnes
Etiquettes
    • Léger

Ingrédients

Quantité Unité Origine
Jambon cru en tranches 250 g Charcuterie Traiteur
Mozzarella 200 g Fromages Oeufs Produits laitiers
Parmesan 30 g Fromages Oeufs Produits laitiers
Roquette 300 g Fruits et légumes
Tomate 500 g Fruits et légumes

Préparation

  1. Laver les tomates et les couper en fines tranches.
  2. Égoutter la mozzarella et la couper en fines tranches.
  3. Dans chaque assiette, disposer les tranches de jambon d'un coté, les tranches de tomates et de mozzarella alternées de l'autre et enfin la roquette.
  4. Verser sur le tout un filet d'huile d'olive, sur le carpaccio le parmesan râpé et sur la roquette une pincée de sel et servir très frais.
Temps de préparation
  • 10 min
Temps de cuisson