Corolles de brick aux légumes et oeufs
- Catégorie
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- Plat principal
- Standing
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- (Bon)
- Saison
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- Hiver
- Printemps
- Eté
- Automne
- Préparation pour
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- 4 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Courgette (Corolles de brick aux légumes et oeufs) | 1 | unité | Fruits et légumes |
| Feuilles de brick rectangulaires | 12 | unité | Epicerie |
| Oeuf (Corolles de brick aux légumes et oeufs) | 8 | unité | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Oignon (Corolles de brick aux légumes et oeufs) | 1 | unité | Fruits et légumes |
| Paprika en poudre (Corolles de brick aux légumes et oeufs) | 1 | Cuil. à soupe | Epicerie |
| Tomates cerise (grappe) (Corolles de brick aux légumes et oeufs) | 2 | unité | Fruits et légumes |
Préparation
- Peler et émincer finement l'oignon. Couper la courgette et les tomates en dès (ou en deux si tomates cerises). Faire chauffer un filet d'huile dans une sauteuse puis faire revenir l'oignon. Ajouter les légumes, les épices, du sel et poivre, mélanger puis laisser cuire 10min à couvert.
- Pendant ce temps superposer 4 ou 6 feuilles de brick puis découper 4 carrés dans chaque rectangle (pour en obtenir 8).
- Placer chaque carré de feuilles de brick dans un moule à muffin* puis remplir de légumes, casser ensuite un œuf dans chaque corolle puis enfourner environ 15min dans un four préchauffé à 180°C. Déguster avec une salade
- Astuce: pour un jaune encore bien coulant, verser uniquement le blanc puis cuire 10min avant d'ajouter le jaune et de terminer la cuisson 5min.
- Temps de préparation
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- 15 min
- Temps de cuisson
-
- 25 min
Corolles de brick aux légumes et oeufs